In Kleve is het nog aspergeseizoen

De heerlijke witte groentesticks zijn nog in het seizoen, maar niet te lang meer.
Afhankelijk van het weer begint het aspergeseizoen meestal midden tot eind april. Als de zon al vroeg warm is, kan het ook begin april beginnen. Bij koud weer kosten asperges veel meer dan wanneer de zon warmte brengt. Dan kunnen de aspergesnijders hun werk bijna niet bijbenen.
Maar let op! Op 24 juni zijn de verse asperges dan eindelijk op. Dan is het tijd om te wachten tot volgend jaar of het hoofd boven water te houden met asperges uit diepvries of uit blik. 🙂
De datum is elk jaar hetzelfde.

(Foto: Fritz Getlinger – mit freundlicher Genehmigung von Frau Katrin Getlinger-Wessing)