De geur van vers brood wekt weer herinneringen aan de kindertijd. Als moeder aan het bakken was en wij, kinderen, mochten helpen bij het kneden van het brooddeeg.
Op verjaardagen werden verschillende brooddegen in de bakvorm gedaan en vervolgens naar de bakker gebracht. Daar werden ze dan in de oven afgebakken .
Voor ons kinderen een spannend iets, omdat er altijd wel een “stukje koek” voor ons was. Zelfs vandaag de dag wordt nog steeds zelf gebakken, zoals de volgende afbeelding laat zien.
Vers uit de oven
In Duitsland zouden er meer dan 300 soorten brood zijn.
Van zo’n grote selectie konden onze grootouders alleen maar dromen.
Wat de meest geliefde broodsoorten in 2010/2011 in Duitsland waren, kan men hier zien: